Termék kategóriája: Könyv, Újság»Gasztronómia
| Mária Hajková: ÉDESKÖNYV | Termékkód: 1062138042 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Képgaléria
)
Minősítések száma: 519
Pozitív minősítés: 519 (100%)
Regisztráció dátuma: 2010.11.25.
Kiadó: Madách, 1978
Ajánló: Háziasszonyaink - elsősorban a fiatalok- meg akarják tanulni a tésztás ételek elkészítésének csínját-bínját. Ennek feltétele, hogy a főtt, sült, zsírban sült tészták, különféle felfújtak, pudingok, krémek, fagylaltok és sütés nélkül készített édességek pontos receptje mindíg kéznél legyen. Miért oly kedveltek a tészták? A tésztás ételek változatossá teszik a család étrendjét, a tejjel készült különféle pudingok, krémek jól kiegészítik a gyermekek kosztját, a sós és édes sütemények a vendéglátás bevált kiegészítői. Az étrendbe iktatott tésztás ételek bizonyos mértékben csökkentik a konyhára fordított kiadások összegét. Nem utolsó sorban pedig éppen az édes tészták készítése bizonyítja leghatásosabban a háziasszonyok szakácsművészetét.
Tartalom:
|
Előszó |
7 |
|
Mikor készítsünk süteményt |
8 |
|
Hogyan készítsük a tésztákat |
9 |
|
Piskótatésztából készült finom sütemények |
15 |
|
Piskótatészták |
15 |
|
Piskótatésztából készült tekercsek |
38 |
|
Biszkvitkenyerek, kuglófok és őzgerincek |
42 |
|
Omlóstésztából készült sütemények |
51 |
|
Torták |
67 |
|
Teasütemények |
96 |
|
Sütemények leveles vajastésztából |
131 |
|
Rétesek |
137 |
|
Sós sütemények |
142 |
|
Kelt tészták |
148 |
|
Zsírban sült tészták |
161 |
|
Palacsinta, tarkedli, élesztős palacsinták |
168 |
|
Morzsák |
174 |
|
Omlettek |
177 |
|
Főtt tészták |
182 |
|
Zsemlefelfújtak |
200 |
|
Felfújtak |
203 |
|
Pudingok |
213 |
|
Sütés nélkül készült édességek |
222 |
|
Krémek, habok, flammerik |
242 |
|
Fagylaltok, parfék, fagylaltpoharak |
254 |
|
Gyümölcs limonádék és frissítők |
262 |
|
Gyümölcskompótok, gyümölcssaláták |
266 |
|
Tárgymutató |
270 |
Kötés, állapot: keménytáblás karton, fedlap felső éle 9,5 cm-nyit kopott, ez szemből nem látszik, csak oldalról. A továbbiakban polcképes. Beltartalom: előzéklapon két szavas bejegyzés, a továbbiakban bejegyzés mentes, korának megfelelő állapotban.
Terjedelem: 281 o.
Tömeg: 807 gr.
Méret: 24 x 17 x 2,5 cm.
Szállítási költség: postai díjszabás v. MPL szerint.
4649_kar
|
Eladó helye: Magyarország Szabadszentkirály (7951)
Szállítási feltételek: A szállítási költséget a vevő fizeti
Árverés vége: 2018. Júl. 26. 20:34 Termék megtekintve: 174 |