Termék kategóriája: Egészség, szépség»Bio termékek
| Új, bontatlan bio tönköly búzaliszt, tönkölyliszt 1 kg Akció %% | Termékkód: 1062361953 |
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Képgaléria
)
Minősítések száma: 12
Pozitív minősítés: 12 (100%)
Regisztráció dátuma: 2017.06.06.
Termék leírása
Minősített bio !! tönkölybúza liszt, 1 kg Akció %%
Van még 2 db. Természetesen az ár 1 kg-ra vonatkozik!
A tönkölybúza az egyik legértékesebb gabonánk, magas esszenciális aminosav, vitamin, ásványi anyag és fehérje tartalmának köszönhetően, kedvező élettani hatással bír.
Az 1050-es típusú tönkölyliszt jó sütési tulajdonságokkal rendelkezik, fehérjében gazdag és magas gluténtartalommal rendelkezik, ami annyira fontos a sütéshez. Az 1050-es tönkölyliszt sütési tulajdonságainak javítása érdekében egyes pékek előtésztát vagy tönkölybúza kovászt használnak a tészta készítésekor. Ez nem kötelező, és egy kicsit összetettebb a laikusok számára, de még mindig javíthatja a sütési eredményt.
A tönkölybúza B1-vitamint, B2-vitamint, B3-vitamint és B6-vitamint is biztosít számunkra. Ezek fokozzák az anyagcserét és védik idegrendszerünket. Magas E-vitamin-tartalma miatt a tönkölybúza több antioxidánst is biztosít számunkra. A tönkölybúza (mint a búza) kiváló minőségű fehérjét tartalmaz mind a 8 esszenciális aminosav formájában. A tönkölybúza esetében azonban a teljes fehérjetartalom meghaladja a 11 százalékot, így magasabb, mint a búzáé. A magas zsírtartalom miatt a többszörösen telítetlen és esszenciális zsírsavak (pl. Linolsav és linolénsav), a tönkölybúza koleszterinbontó hatású lehet. A tönkölybúza hangulatjavító hatással is lehet a meglehetősen magas triptofántartalom miatt, amely felelős a szerotonin ("jó közérzet hormon") képződéséért.
Az 1050-es típusú tönkölybúzaliszt kiválóan használható kiadós süteményekhez és vegyes kenyerekhez. Adjon pékáruknak enyhén diós, finom ízt, és tapasztalja meg a kellemes emészthetőséget. A tészta elkészítésekor fontos, hogy valamivel szilárdabb ólmot biztosítsunk, ezért figyeljünk a folyadékellátásra. Fennáll a túlzott dagasztás veszélye is, különösen, ha elektromos dagasztóval dolgozik
Egyéb információk
|
Eladó helye: Magyarország Hajdúsámson (4251)
Szállítási feltételek: A szállítási költséget a vevő fizeti
Árverés kezdete: 2025. Aug. 09. 19:33 Árverés vége: 2025. Aug. 10. 19:33 Termék megtekintve: 8 |
